Wednesday,October-3rd
 

壶中之冠,陶中之王——中国紫砂

壶中之冠,陶中之王——中国紫砂

性质特殊的子沙陶原料,黏中带砂,柔中见刚,富有韧性,且颜色鲜艳,有紫色的沙泥,奶色的白泥,橘色的黄泥,猩红的朱泥,黛色的绿泥……斑斑斓斓,被誉为“五色土”。这些陶烧成之后的器物,表面光挺平整这种含有小颗粒状的变化,表现着一种砂质效果,所以称之为紫砂,紫砂器或子砂陶,它是中国独有的一种陶器。 根据科学分析,紫砂壶却有保味的功能。它能吸收茶汁,耐寒耐热,又有一定的气孔率;盛茶既不会渗漏,又有良好的透气性。总括起来有五大特点:第一,紫砂泥是从砂精练出来的陶,既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色香味皆蕴。第二,砂质茶壶能吸收茶汁,增积“茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香。第三,便于洗涤。日久不用。,唯免异味,浸没在冷水中,然后取出卸去冷水,泡茶原味不变。第四,冷热急变性好,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而涨裂;而且砂质传热缓慢,提握抚拿不会炙手。第五,紫砂陶质耐烧,冬天置于温火烧茶,壶也不易爆裂。而今海外有人称颂中国紫砂为“无毒茶具”,经常使用它,会延年益寿。这就是古今中外嗜茶者、收藏者特别喜爱紫砂壶的奥秘所在。 评价一把好 的紫砂壶,必须具备三个主要因素:美好的形象结构,精湛的制作技巧和优良的实用功能。所谓形象结构,是指壶的嘴、鋬、盖、钮、脚、应与壶身整体比例协调。精湛的技艺,是评审虎艺优劣的准则,优良的实用功能是容积和重量的恰当,壶把的便于直握,壶的周围合蜜壶嘴的出水流畅。同时要考虑色底和图案的脱俗和谐。 鉴赏紫砂壶优劣的标准归纳起来,可以用低频字来概括:“泥形工款功”。前四字属于艺术标准,后一字为功用标准,分述如下: 一是“泥”,泥色不同的变化,只给人们带来视觉观感不同,与功用,手感无济。而紫砂壶是实用功能很强的艺术品,尤其由于使用的习惯,紫砂胡须要不断的抚摸让手感的舒服达到心理愉悦的目的。所以紫砂壶质表的感觉比泥色更重要。紫砂的物件,与其他陶泥相比,一个显著的特点即是手感不同。一个熟悉紫砂的人,闭着眼睛也能区别紫砂与费紫砂,着就是摸费紫砂的物件,旧如摸玻璃质器物——黏手;而摸紫砂物件就如手模豆沙——细而不腻,十分舒服。所以评价一把紫砂壶,虎质表的手感十分重要。 二是“形”,紫砂壶之形,是存世各类器皿中最丰富的了,素有“方非一式,圆不一相”之赞誉。如何评价这些造型,也是“仁者见仁,智者见智”,因为艺术的社会功能即是满足人们的心理需要,既然有各种各样的人,就会有各种各样的心理需要。从众多角度出发,认为古拙为最佳。大度次之,清秀再次之,趣味又次之。道理何在?因为紫砂壶属整个茶文化的组成部分,所以它追求的意境,应是茶道所追求的意境,茶道追求的意境是“淡薄平和,超世脱俗”而古拙与这种气氛最为融洽,所以古拙为最佳。 三是“工”点、线、面是构成紫砂壶形体的基本元素,面,须光则光,须毛则毛;线,须直则直,须曲则曲;点,须方则方,须圆则圆,都不能有半点含糊。否则,就不能算一把好壶。   按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说,壶嘴与壶把要在一直线上,并且分量要均衡,壶口与壶盖结合要严谨,这也是工的要求。   四是“款”:款即壶的款识。鉴赏紫砂壶款的意思有两层:一层意思是鉴别壶的作者是谁?另一层意思是欣赏题词的内容(文学),镌刻的书画、还有印款(金石篆刻)。   五是“功”所谓“功”是指壶的功能美。近年来,紫砂壶新品层出不穷。制壶人讲究造型的形式美,而往往忽视功能美的现象,尤其是制壶人不饮茶,所以对饮茶习惯知之甚少,这也直接影响“用”的意义,“艺”亦不复存在。所以千万不能忽视功能美。   紫砂壶的功能美主要表现在:(一):容量适度;(二)高矮得当;(三)口盖严紧;(四)出水流畅 紫砂壶的高矮,各有用处。高口小宜泡红茶;矮口大宜泡绿茶;但又必须适度,过高则茶失味,过矮则茶易从口盖溢出,使风景大刹。刹风景的还有壶嘴出水不畅,几粒很小的珠茶,,到得壶中,均变成大叶,易把出口堵住,此时需把茶通通一下为妙。 期许,透过此文章能让更多朋友认识紫砂,了解紫砂,亲近紫砂。
 

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